こんにちは、タカ夫です。

以前、すき焼き用の購入和牛を送ってくれた友人から、



「さくらとぼたん、どっちがいい?」
という怪文書が送られてきました。

花?
でももう秋だし……。

なんて考え込んでいると、
来ました!ピコーンと!

これ、肉の話だ!!

というわけで、
イノシシ肉が冷凍便で送られてきましたよっと。
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今までの人生で(たぶん)イノシシ肉は食べたことがありません。
どんな味なんだろうなーとワクワクしつつ、
イノシシ肉の定番の食べ方、

味噌鍋にしてみました。
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獣臭さを少しでも消すために、
生姜もたっぷりいれました。

さてさてそれでは、

いただきまーす!
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ほう!
たしかに豚肉っぽい感じもありますが、
肉質がしっかりとしていて歯ごたえがあります。

味はレバーのような臭みが感じられます。
これがイノシシ肉特有の獣臭さかもしれません。

噛むたびに野性味溢れる味わいが口いっぱいに広がって、

これ、好きです!

肉、食ってる!って感じが良いですね。
eto_remake_inoshishi
あと2パックほど余っているので、
これもまた何か別の料理に使えないかと考え中です。

シチューとかも良さそうだなぁ。

ともかく、友人ありがとう。
また何か変わったものを送ってください(*^^*)
お礼は……また考えます。

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